Лисички, или как их еще иногда называют — «петушки», многие десятилетия пребывают в топе самых популярных грибов, используемых в кулинарном деле. И неспроста: благодаря своему позитивному цвету они аппетитно и эффектно смотрятся при подаче, но главное, обладают запоминающимся, ни с чем не сравнимым нежным вкусом и ароматом. При этом они содержат большое количество белка, витамины (В, С, D), незаменимые аминокислоты и важные для человека микроэлементы (железо, цинк, магний и др). Тут же следует упомянуть и об их низкой калорийности — всего около 20 ккал на 100 г...

Как готовить подосиновики и подберезовики: сколько варить Подосиновики и подберезовики — это шапочковие грибы, которые обладают интересным вкусом и ароматом. Они являются хорошей альтернативой шампиньонам и придают блюду особый колорит. Для приготовления подосиновиков и подберезовиков нужно сначала их правильно подготовить. Следует отрезать основание ножом, очистить шляпку от загрязнений и опилок, а затем промыть грибы в холодной воде. Приготовление грибов должно начаться с кипячения воды. На 1 литр воды рекомендуется брать примерно 10-15 грамм соли...