Перловая крупа — отличная замена гречке и рису. В статье поделимся рецептами, расскажем, сколько варить перловку без замачивания, как ее вкусно приготовить и какие есть способы. В статье рассказывается: Перловка — крайне недооцененная ячменная крупа, которая не так часто встречается на российских столах. Чаще вместо нее готовят гречку или рис, но уверяем: перловку тоже есть за что любить. В ней много полезных веществ, например, витамины, аминокислоты, кальций, цинк, селен, йод и много чего еще. О...

Необходимые продукты: 💦Промываю крупу, причем не один раз. Вода после промывания должна быть максимально светлой 🕰Заливая перловку холодной водой (300 г) и даю постоять 5-7 часов 🔥Крупу снова промываю и заливаю чистой водой (500 г). Начинаю варить. Кипячу крупу 30 минут при медленном бурлении 🧂Серую грязную воду сливаю и заливаю перловку чистым кипятком...