Перловку многие вспоминают со вздохом: вязко, слиплось, как в столовой. А из неё выходит хороший гарнир. Зерно мягкое, но каждое отдельно. Грибы с румяной корочкой, и тарелку уносят пустой. Ничего редкого не нужно: крупа из магазина, широкая сковорода и один шаг накануне. Дальше граммовки на четыре порции, время и разбор ошибок. Коротко: перловка, шампиньоны, лук, морковь, чеснок. Всего 1 час 10 минут, из них активных 30 минут. Выход — 4 большие порции. Ингредиенты - Перловая крупа — 300 г (1,5 стакана...

Отличный выбор! Перловая каша – очень полезное, сытное и бюджетное блюдо. Главный секрет вкусной перловки – **длительное приготовление** и **правильные пропорции воды**. Вот проверенный рецепт: **Классическая рассыпчатая перловая каша на плите (на 3-4 порции)** **Ингредиенты:** *  Перловая крупа - 1 стакан (200-250 мл) *  Вода - 3 стакана (для замоченной крупы) или 4 стакана (для сухой) *См. важное примечание ниже!* *  Соль - 1 ч.л. (или по вкусу) *  Сливочное масло - 50-70 г (или растительное масло - 2-3 ст...