На плите, в мультиварке или микроволновке пельмени будут ароматными и вкусными. Замороженные и только что слепленные пельмени варятся одинаково. Размораживать ничего не нужно, иначе тесто размякнет и слипнется. Сколько воды взять Оптимальное соотношение — 500 г пельменей на 1,5 л воды. Но если вы хотите получить более насыщенный бульон, берите меньше воды. Главное — помните: жидкость должна полностью покрывать пельмени, чтобы они могли свободно плавать и не слиплись. Что добавить в воду В первую очередь соль...

Сварить готовые пельмени – дело не хитрое, с которым справится любой начинающий кулинар. Да вот только результат радует едока далеко не всегда. Ведь зачастую оказывается, что пельмени или недоварены, (это часто бывает с замороженными полуфабрикатами) или переварены, и при этом они превратились в раскиселившуюся массу. Обычно время варки пельменей и других схожих полуфабрикатов ограничено следующим диапазоном: манты варят 35-40 минут, пельмени – 7-10 минут, крупные вареники – 10 минут. И если с мантами...