Сварить готовые пельмени – дело не хитрое, с которым справится любой начинающий кулинар. Да вот только результат радует едока далеко не всегда. Ведь зачастую оказывается, что пельмени или недоварены, (это часто бывает с замороженными полуфабрикатами) или переварены, и при этом они превратились в раскиселившуюся массу. Обычно время варки пельменей и других схожих полуфабрикатов ограничено следующим диапазоном: манты варят 35-40 минут, пельмени – 7-10 минут, крупные вареники – 10 минут. И если с мантами...

Недавно я приобрел домашние пельмени, однако на упаковке не было указано, сколько времени и как правильно их варить. Поэтому я решил изучить эту тему подробно, чтобы приготовить их наилучшим образом. Делюсь своими исследованиями. 500 г муки; 250 мл воды; 300 г фарша (говядина, свинина или их смесь); 1 луковица; Соль, перец по вкусу. Вытащите один пельмень, разрежьте его и убедитесь, что начинка нагрелась до нужной температуры, а тесто проварилось. Рекомендуется дать им повариться еще 2-3 минуты, чтобы быть уверенными, что они полностью приготовились...