Пельмени с бараниной — это невероятно вкусное и ароматное блюдо, особенно популярное в регионах, где баранина традиционно используется в кухне. Баранина придает фаршу особую сочность и насыщенный вкус...

Ингредиенты Для теста: • 500 г пшеничной муки • 500 г гречневой муки • 3 яйца • 200 мл холодной воды • 10 г соли Для начинки: • 600 г жирной баранины • 200 г репчатого лука • 100 г картофеля • 50 г сливочного масла • 5 г черного молотого перца • 5 г молотого имбиря • соль по вкусу Для подачи: • 200 г сметаны • 50 г зелени петрушки Способ приготовления пельменей с бараниной Приготовить тесто для пельменей. Пшеничную и гречневую муку смешать, просеять через сито в миску. Воду взбить с яйцами и солью, влить в муку и замесить тесто...