Опята – одни из самых популярных грибов. Их ценят за потрясающий вкус, аромат и богатый питательный состав. Они отлично сочетаются с разными продуктами. Чтобы их вкус был таким, как полагается, нужно знать, как правильно проводить их подготовку к жарке, варке, засолке, замораживанию. Опята относятся к семейству Физалакриевые. В природе встречается несколько разных видов, у каждого из них свои особенности. У молодых плодов шляпка имеет полушаровидную форму и чешуйчатое покрытие. У возрастных опят она более гладкая...

Что касается опят, то это, наверное, самые частые для засолки грибы. Их любят солить сами и покупать готовые в магазине. В данном шаге представлен очень вкусный бабушкин рецепт засолки опят. Приготовить ее может любой ведь это очень просто, если соблюдать все необходимые условия и правила. Итак, вам понадобится: Способ приготовления: 1. Высыпьте подготовленные грибы в кастрюлю, залейте их водой (3 л), посолите, добавьте 3 ст. л. соли. 2. Поставьте кастрюлю на плиту и варите грибы на небольшом огне после закипания 40 минут, обязательно удаляя образовавшуюся пенку...