Правильная варка моркови позволяет сохранить сладкий вкус и полезные вещества овоща. О том, как выбрать и приготовить морковь, — в материале «Известий». Правильный выбор корнеплода определяет качество готового блюда. Для салатов рекомендуется выбирать морковь среднего размера — она сочнее, быстрее готовится и равномернее проваривается. Перед варкой морковь необходимо тщательно промыть под проточной водой, используя жесткую щетку или губку для удаления остатков земли и грязи. Можно предварительно замочить овощ в горячей воде, чтобы размягчить загрязнения...

Морковь - это овощ, который обладает множеством полезных свойств для здоровья. Вот несколько причин, почему морковь полезна: 1. Витамины и минералы: Морковь богата бета-каротином, который превращается в витамин А в организме. Она также содержит витамины С, К, E, B1, B2, B3, B6, а также минералы, такие как калий, магний и фолиевая кислота. 2. Защита зрения: Бета-каротин, который содержится в моркови, известен своей способностью улучшать зрение и защищать глаза от повреждений. 3. Антиоксиданты:...