Какую морковку выбирать для варки, как подготовить и варить? Сколько времени нужно и какой метод приготовления для салатов удобнее и быстрее? Всё в нашем материале, а также интересные лайфхаки по варке морковки. Итальянские ученые в 2011 году доказали, что вареная морковь содержит на 35% больше антиоксидантов, чем сырая. Так что варить оранжевый корнеплод можно не только для салатов,а просто так...

Все мы, любители разных салатов, подчас отказываем себе в удовольствии побаловать себя любимым салатиком только потому, что нам лень возиться с варкой моркови. Этот корнеплод варится достаточно долго. Но знакомый шеф-повар из одного ресторана рассказал мне, как без варки быстро довести морковку до состояния, пригодного для салатной нарезки. Теперь я готовлю рыжий корнеплод только так! Как быстро приготовить морковь? Чтобы не терять уйму времени на варку моркови, ее можно приготовить всего за 5 минут...