Какую морковку выбирать для варки, как подготовить и варить? Сколько времени нужно и какой метод приготовления для салатов удобнее и быстрее? Всё в нашем материале, а также интересные лайфхаки по варке морковки. Итальянские ученые в 2011 году доказали, что вареная морковь содержит на 35% больше антиоксидантов, чем сырая. Так что варить оранжевый корнеплод можно не только для салатов,а просто так...

- Прекращай варит морковь на салаты, есть способ намного проще и вкуснее! - Поверь, один раз сделаешь и всегда будешь так готовить! - сказал мне друг, который работает поваром в ресторане. Да, действительно морковь получается намного вкуснее, я теперь только так делаю! Вкус у салатов сразу насыщенней становится! Раньше для салатов я готовил морковь по классике, отваривал в воде, остужал, чистил и резал кубиком или кружочками, в зависимости от того, какой салат делал. Да, это самый распространённый способ, вот только мне он не особо нравился...