203,6 тыс читали · 6 лет назад
Как варить молотый кофе в турке, чтобы получилось вкусно
Ситуация. У нас есть пачка молотого кофе. Также имеется турка, которую кофейные снобы назовут «джезвой». Какая-то плитка (газовая или электрическая — неважно). Как приготовить кофе, чтобы было вкусно? Напомню, что по-настоящему вкусный кофе в турке можно приготовить, если у нас свежеобжаренный кофе, своя кофемолка, в которой можно регулировать помол и правильная турка с хорошей водой. Но всегда бывает так хорошо. Об этом я подробно рассказываю в заметках: «кофе с пенкой», «добавки к кофе», «сколько...
7 месяцев назад
Кофе: сколько можно, как варить и когда пить
Ароматный кофе — любимый напиток миллионов, но чтобы он приносил пользу, а не вред, важно знать правила его употребления. Разберём ключевые вопросы: дневную норму, способы приготовления, состав и оптимальное время приёма. Безопасная суточная доза кофеина для здорового взрослого человека — 150–400 мг. Это эквивалентно 2–4 чашкам кофе в зависимости от способа приготовления: Важные нюансы: Превышение допустимой дозы может вызвать: При регулярном злоупотреблении снижается чувствительность к кофеину, а эффект бодрости становится менее выраженным...