Также расскажем, нужно ли чистить молодую картошку перед тем, как варить. Свежесваренная молодая картошка с укропом и сливочным маслом обладает совершенно особым вкусом. Как правильно варить молодую картошку, читайте в материале. Как варить картошку, чтобы не распалась Сначала клубни нужно хорошо промыть. Если земля с кожуры попадет на очищенный участок и впитается в структуру картофелины, эту часть придется срезать, поскольку вымыть полностью будет тяжело или не получится вовсе. Не увеличивайте расход, отправляя в мусорное ведро больше картошки, чем можно бы было...

Разнообразить летний рацион позволяют блюда на основе молодого картофеля. Отваренные в подсоленной воде клубни можно подавать очищенными и в кожуре, целыми и порезанными на кусочки. Молодую картошку добавляют в лёгкие супы, салаты, овощные рагу, окрошку. Она, в сочетании с укропом, зелёным горошком и растительным маслом, может быть и самостоятельным блюдом. Как варить молодую картошку, чтобы она не теряла полезные вещества? Сколько времени уходит на правильную готовку раннего овоща? Особенности приготовления Сколько времени уйдёт на приготовление картофеля, зависит от его сорта...