Доброго времени суток, уважаемые читатели! Осенний поход в лес – к заготовке грибов. Особенно, если год урожайный и место попалось грибное. И чтобы было из чего зимним вечером нажарить опят с картошечкой или испечь пирог, расскажу, как правильно заморозить лесной улов. 1. Прежде грибы нужно отсортировать: 2. Вторым шагом отбираем самые крепкие из улова и очищаем от налипшего мусора и листвы, срезаем корневище. 3. Выбираем способ заморозки: сырыми – лучше для белых, подосиновиков, подберезовиков;...

Отличный рецептик к осени, когда пойдут моховики, хотя он подходит для маринования других грибов, например подосиновиков или маслят. Отличная закуска для застолий или просто на ужин к картошечке. Ингредиенты Маринад Время приготовления зависит от количества грибов, у меня ушло примерно 1,5 часа. Приготовление Моховики очистить от лесного мусора, помыть и нарезать на четвертинки или половинки, маленькие можно оставить целыми. Моховики сварить в обычной воде. Знаю, что многие грибы варят очень долго, не понимаю зачем, если знаете, что грибы хорошие...