Суп с машем
Такой суп можно сварить с любыми бобовыми, но чечевица и горох развариваются, а фасоль нужно долго предварительно варить. Маш - это такие бобы, которые даже замачивать предварительно не нужно и готовиться он быстро, не разваривается. На вкус, как все бобовые. Со всех сторон приятный продукт. Ясное дело, что в повседневный рацион российского человека они не входят, но вот у меня оказалась горсточка, может быть и вас заинтересует. Для разнообразия. Купить его не сложно. Алгоритм приготовления супчиков...
Суп с машем
На ночь замочить 100 гр. Маша и убрать в холодильник. На утро промыть и отварить 20 минут (она будет готова ровно через 20 минут. Больше по времени не варить , солить не надо!). Промыть. Мясо любое 500 гр нарезать на кубики ( по желанию можно заменить на жареный фарш) варим до готовности в подсоленной воде. ( если фарш то сразу же добавляем картофель). Лук и морковь по 1 большой штуки очистить. Морковь натереть на тёрке. Лук мелко нарезать. Обжарить лук и морковь до готовности , в конце добавить 1 ст...