С приходом золотой осени российские леса преображаются, предлагая миллионам любителей «тихой охоты» нечто большее, чем просто живописные пейзажи. Это время становится настоящим ритуалом, медитативным погружением в природу с корзинкой в руках. Из-под мшистого покрывала выглядывают благородные боровики, огненными пятнами алеют шляпки подосиновиков, а поваленные стволы усыпаны дружными семейками опят. Однако путь от лесной находки до изысканного блюда на столе лежит через один из самых ответственных этапов – правильную термическую обработку...

Сентябрь — предпоследний месяц грибного сезона, поэтому важно успеть сделать запасы на зиму. И если с выбором продуктов сомнений не возникает, то их подготовка может вызвать вопросы. Наиболее популярные из них решит наша статья. В этом материале мы поговорим о том, сколько по времени варить грибы. Ведь у каждого вида свои нюансы приготовления. Чтобы не было путаницы, сколько варить лесные грибы, мы составили подробные инструкции. Благородный представитель рода относится к ценным съедобным грибам...