Очень важно, чтобы крабы с момента вывода и до стола прошли правильный путь. Для этого нужно знать способы хранения, перемещения продукта. Мясо из крабов отличается великолепным ароматом и вкусом. Кроме того, данный продукт обладает множеством витаминов, которые так необходимы для организма человека. Для сохранения этих качеств используют разные технологии. Среди них есть привычные методы и современные решения. Первый вариант – передержка живых крабов в тех условиях, которые напоминают естественную среду обитания...

Краб волосатик - вкусный, изысканный продукт, один из самых дорогих членистоногих. Все потому, что популяция постепенно сокращается. Уникальный вкус позволяет кулинарам экспериментировать и сочетать со многими продуктами. Польза краба волосатика. Наибольшая польза концентрируется в печени краба, которая располагается под панцирем. Многие выбрасывают этот орган, недооценивая его. В печени содержатся: -витамины С, Е; -полинасыщенные жиры; -аминокислоты; -йод; -кальций; -натрий; -фосфор; -Омега-3 и 6; -таурин...