Готовлю сердечки с желудочками переодически, мне нравятся они. Беру их в одинаковом количестве 50/50. Нам поднадобится: Сердечки Желудочки Лук Специи Сначала хорошо моем и убираем все лишнее с них Ставим варить в кастрюлю. Солим. Варю около 40мин. Кто любит помягче их, то варите дольше. Когда наши сердечки,желудочки сварены, берем лук, режем и обжариваем до золотистого цвета Добавляем сердечки,желудочки Добавляем приправу хмели-сунели, Мешаем, обжариваем...

Мой сын не любит потрошка,но эти ест с удовольствием.Так желудки с сердечками моя бабушка готовит и подаёт с молодым картофелем.Потрошка получаются с хрустящей корочкой и нежные внутри.По времени,конечно,получается долго,но действий минимум.Попробуйте приготовить-это того стоит! Понадобится: 1.Желудки курин-2 кг 2.Сердечки курин-1 кг 3...