Всё произошло совершенно случайно. Возникла потребность приготовить куриный бульон. Сходил в магазин, купил куриные ножки (голень курицы). Чтобы бульон получился не слишком жирный надо на большую кастрюлю использовать всего 2-3 ножки. Так и сделал, сполостнул водой две ножки и положил в кастрюлю, залил холодной водой и поставил вариться. Но что же делать с оставшимися ножками? Бульона который я поставил вариться хватит потом на несколько дней точно и снова варить бульон я не планировал и поэтому замораживать оставшиеся ножки не стал...

Купила куриные лапки для поддержания суставов в здоровом состоянии. Это неприятный для многих на вид продукт, который выбрасывают как отходы при разделывании курицы. На самом деле они очень полезны. В них содержится большое количество коллагена, который отвечает за здоровье суставов и молодости кожи. Куриные лапки не калорийны и из них можно готовить много интересных блюд. Я взялась за самый обыкновенный бульон. Самое сложное это очистить лапки. Для этого я их хорошо промыла и опустила на 3 минуты в горячую воду...