Куриные желудки, или пупки, - недорогой субпродукт, который время от времени появляется на нашем столе. Пупочки по своей текстуре плотнее куриного мяса, поэтому варить их нужно дольше. В данном случае на время варки влияет несколько факторов. Не так уж часто мы готовим из них супы или тушеные блюда, поэтому каждый раз задаемся вопросом, сколько варить куриные желудки. А начинать, как всегда, надо с выбора качественного продукта. Выбор желудков Предпочтение следует отдавать свежим или охлажденным субпродуктам...

Я очень люблю куриные "пупочки" - именно так мы их с сестрой в детстве называли. Сердечко и "пупочек" были нашими главными деликатесами в курином супе из свеженькой курочки. В своём деревенском детстве я даже и представить не могла, что где-то в городе куриные порошка продают целыми килограммами) Ну от лирики к рецепту. Количество ингредиентов в конце поста 👇 👇 👇 Быстрым этот рецепт конечно не назовёшь, но и не всегда же в конце концов готовить на скорую руку. Понравился рецепт? Подписывайтесь...