Сколько варить куриные крылышки для бульона Куриный бульон — это основа множества вкуснейших блюд: от ароматных супов до насыщенных соусов. И хотя для его приготовления традиционно используют целую тушку или грудинку, куриные крылышки — прекрасная альтернатива. Они доступны по цене, дают насыщенный вкус и достаточно жира для получения наваристого бульона. Но сколько же времени требуется, чтобы сварить крылышки до готовности и получить по-настоящему качественную основу? Давайте разберемся во всех деталях...

Куриный бульон — основа кулинарии. Его используют для приготовления супов, соусов, вторых блюд, пьют вприкуску с пирогами и даже лечат им простуду. Но сварить идеальный бульон — это целая наука. Вместе с профессиональными поварами отвечаем на самые каверзные вопросы о курином бульоне. Вкус куриного бульона напрямую зависит от качества и сочетания ингредиентов. Правильно подобранные части курицы, свежие овощи и специи придают отвару насыщенный аромат, приятный цвет и полезные свойства. Если для приготовления...