Куриный бульон – это не просто еда, это целая история, наполненная ароматами и воспоминаниями. Представьте себе уютный вечер, когда за окном холодно, непогода, а на столе дымится чашка золотистого бульона. Этот напиток – настоящий символ тепла и заботы, который согревает не только тело, но и душу. 🍵 👉 Данная публикация несет рекомендательный характер! Перед приготовлением и употреблением бульона по данному рецепту ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь со своим лечащим врачом либо диетологом Данное предупреждение...

Раз в неделю варю куриный бульон. Это как основа для супов. Самый классический, конечно, на потрошках. И вкусно, и бюджетно. Недавно варила на куриных голенях. И мясо есть, и не так много жира. Вымыла голени, положила в кастрюлю, налила холодной воды. На среднем огне вода закипела – даю провариться минут десять. Сливаю воду, кастрюлю хорошо споласкиваю, с голеней снимаю шкуру. Опять в кастрюлю, наливаю воду и теперь варю до готовности. Как вода закипела, ставлю таймер на полчаса. В бульон добавляю суповую заправку из расчёта 1 столовая ложка на литр воды...