Приготовить куриные голени можно по-разному – протушить, запечь, пожарить на гриле или на сковороде. Можно сварить на их основе бульон для сытного, наваристого супа. В принципе, это самая излюбленная часть курицы у многих людей, которым нравится вкусно поесть, да и многие хозяйки предпочитают ее готовить, зная, что это мясо сложно пересушить, оно получается сочным и вкусным. Благодаря высокому содержанию белков и полиненасыщенных кислот, куриные голени еще и полезны для нашего организма. Их можно включить в рацион детей и пожилых людей...

Берем куриную голень, перерубаем косточку с нижним хрящиком наискосок, затем снимаем кожу и оголяем кость. Маринуем пару часов с добавлением соевого соуса, лимонного сока, чеснока, соли и перца. Можно замариновать только с уксусом или как вам нравится...