2 года назад
Как варить куриное филе, сохраняя его сочность и структуру: секрет от поваров
Куриное филе – один из самых распространенных и любимых видов мяса. Но не каждый умеет правильно готовить его так, чтобы филе получилось нежным и сочным. Стоит разобраться, как сварить куриное филе, чтобы оно было вкусным и аппетитным. Зачем варить куриное филе Куриное филе можно готовить разными способами: жарить, запекать, варить. Однако, если вы хотите получить максимально нежное и сочное блюдо, то лучше всего варить его. При варке мясо остается сочным и не потеряет свои полезные свойства. Кроме того, приготовить куриное филе таким способом очень просто...
375 читали · 3 года назад
Как сварить куриное филе нежным и сочным.
Куриная грудка — питательный и низкокалорийный продукт. Ее рекомендуют включать во многие диеты. Особенно полезно отварное филе, ведь оно содержит минимум жира и большое количество витаминов и микроэлементов. А чтобы мясо получилось нежным и вкусным, его нужно уметь правильно готовить. Варить лучше охлажденное мясо, а не мороженое. В этом случае куриное филе получится не только более мягким, но и сохранит больше полезных веществ. Готовить куриное филе нужно при температуре воды 70–75 градусов. Причем класть мясо нужно в уже подогретую воду, тогда оно сохранит сочность и останется мягким...