Недавно меня попросили рассказать, как правильно варить куриную грудку для диетического питания. На самом деле вопрос хороший. Не надо смеяться, дескать это же элементарно. Элементарно. Да не совсем. Не раз сталкивался с тем, что курицу варят слишком долго или при неправильной температуре и она получается плотной, сухой. Особенно это касается грудки. Как варить куриную грудку Грудку можно отварить целиком или разрезать на филе. Филе варится быстрее. Но если у вас целая грудка, то проще отварить целиком...

Узнайте, сколько нужно варить мясо и какой водой заливать. Вареное куриное филе часто применяется в салатах и в диетическом питании. Это вкусный и низкокалорийный продукт, однако довольно капризный. Если неправильно его приготовить, то мясо по вкусу будет напоминать резину. Мы разобрались, сколько нужно варить куриное филе и что добавить для приятного вкуса. Сколько варить филе - зависит от его размера. Если это небольшой кусок весом до 200 г, то достаточно готовить его 15 минут после закипания...