Как варить фасоль без замачивания? Многие рекомендуют фасоль замачивать на ночь в холодной воде (для того, чтобы прошел процесс ферментации, который улучшает процесс усвоения растительного белка фасоли) или хотя бы на несколько часов в горячей...

Согласитесь, фасоль хоть и полезный продукт, но в готовке не самый простой и быстрый. Да и у каждой хозяйки хоть раз случались ситуации, когда ее нужно сварить как можно быстрее. К счастью, это возможно осуществить без предварительного замачивания. В крайнем случае – бегите за готовыми консервированными бобами. Редакция «Со Вкусом» собрала наиболее простые и работающие способы быстрой готовки такого прихотливого продукта. Ведь обычно фасоль замачивают на всю ночь, чтобы та хорошо набухла и размякла...