Такой необычный способ приготовления языка не оставит равнодушным ни одного гурмана! Если вы любите высокую кухню и ресторанную сервировку, наш рецепт придется весьма кстати. Скорее запасайтесь продуктами! Ингредиенты: 🔸 2 конских языка; 🔸 1 л воды; 🔸 80 граммов соли; 🔸 дижонская горчица по вкусу; 🔸 2 моркови; 🔸 1 корень сельдерея; 🔸 2 репчатые луковицы; 🔸 1 веточка тимьяна; 🔸 1,5 л говяжьего бульона; 🔸 200 граммов зеленого горошка; 🔸 100 мл сливок; 🔸 соль и перец по вкусу. 🔪 Способ приготовления: 1️⃣ В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и дайте ей полностью раствориться...

Деликатесы из говяжьего языка имеют отменный вкус и пользуются популярностью ещё с царских времён. Сегодня многие хозяйки подзабыли, как это сочное блюдо доводится до нужной степени готовности, и недоумевают, почему вкус его становится жёстким. А нужно всего лишь знать, сколько говяжий язык варить по времени и правильно его чистить. Полезный деликатес – говяжий язык В составе такого мяса богатый состав витаминов и легко усваиваемых белков. Здесь же целый набор минеральных веществ: магния, кальция, цинка, железа и других...