Пшенная каша в мультиварке получится мягкой и вязкой, если взять 1 мультистакан пшена на 4 мультистакана молока или смеси молока с водой. Для приготовления обычно выбирают режим "Молочная каша" на 35–50 минут, а чтобы крупа не горчила, ее предварительно промывают и обдают кипятком. Главный секрет удачной пшенной каши — правильное соотношение крупы и жидкости. Если молока мало, пшено останется плотным. Если слишком много, вместо нежной каши получится почти суп. В мультиварке жидкость испаряется медленнее, чем в открытой кастрюле, поэтому пропорции лучше выбирать с учетом желаемой консистенции...

Пшено — одна из самых простых и доступных круп, которая хорошо подходит как для повседневного питания, так и для домашнего запаса продуктов. Из него можно приготовить не только привычную кашу, но и сытный гарнир, блюдо с грибами или даже оладьи...