Картошка — одна из основ нашего рациона. Картошка на гарнир, картошка в пирогах, картошка в супе и картошка в салате, картошка в хлебе и картошка в чипсах. Помните Тоcю из «Девчат»? Тогда и сейчас картошка — везде! Чаще всего мы имеем дело с вареной картошкой — без нее не получится классического оливье, мимозы или винегрета, и без нее никак не обойтись, если мы мечтаем об идеальном ужине с селедкой или котлетой. Казалось бы, сварить картошку — проще простого. Но нет. Есть нюансы, о которых нужно помнить при варке, чтобы она получилась мягкая, рассыпчатая и вкусная...

В картофеле содержатся калий, магний, фолиевая кислота, кальций, железо, цинк и витамины. Его можно варить, жарить, запекать, есть теплым или холодным. Как варить картошку знают многие, но приготовить ее вкусно получается не у всех. Вместе с экспертами делимся полезными лайфхаками. Вареный картофель подходит как для салатов, так и для гарнира или основных блюд. Собрали в таблицу необходимые ингредиенты для варки. Существует множество сортов картофеля. Они различаются размером, вкусом, формой, цветом, содержанием крахмала...