Польза фруктов и овощей для организма человека просто огромна. Они содержат все необходимые витамины, минеральные элементы, углеводы, полисахариды и органические вещества. Именно овощи помогают процессу переваривания более тяжёлых продуктов и особенно незаменимы в лечебном питании. Следует прислушиваться к своему организму, чтобы понять, что является наиболее полезным и хорошо усваивается. Капуста как вид культурного пищевого растения выращивается во всех странах, где есть умеренный климат...

Диетологи утверждают, что употребление капусты брокколи благотворно влияет на пищеварение, костную, иммунную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Мало того, благодаря особому веществу, которое защищает нервную ткань от возрастных изменений, она способствует сохранению функций мозга. Брокколи можно есть и сырой, но отварная, усваивается лучше и проще. В виде пюре или небольших соцветий она отлично подходит даже для детского питания. Эта капуста превосходно сочетается с огромным количеством продуктов: мясом и рыбой, птицей и сырами, бобовыми и крупами, а также с другими овощами...