Кабачковая икра - полезный продукт, который пользуется популярностью и она всегда актуальна за любым столом. Для ее приготовления используют кабачки крупной формы. Икра легко усваивается и ее можно консервировать для потребления зимой. Рецепт приготовления - простой и требует много времени на приготовление. Потребляя регулярно икру организм насыщается полезными витаминами и улучшается состояние здоровья. Она идеально подходит под картофель или макароны, как блюдо при диетическом питании. Для приготовления...

Здравствуйте, дорогие друзья. Кабачковая икра - популярная, бюджетная и простая в приготовлении заготовка на зиму. Она всегда мне напоминает вкус икры, когда в начале 90-х, будучи студентами, мы заходили в полупустые магазины и покупали её, так как больше там ничего не было. Хочу поделиться с вами рецептом своей кабачковой икры, которую я готовлю достаточно поздно, в конце сентября- в начале октября. На варку икры у меня уходит около часа. Дело в том, что кабачки являются спелыми, у них нет большого количества влаги, которую надо выпаривать ...