Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...

Вкусный и быстрый рецепт из фарша и отварного риса. Если из мясного фарша сделать круглые котлетки как шарики это будут тефтели, а добавив рис, получим ежики. Ингредиенты: · Фарш свиной не жирный – 400 грамм. · Лук репа – 1 шт. · Морковь – 1 шт. · Растительное масло – 1,5 ст. ложки. · Рис – 120 гр. · Томатная паста – 1 ст. ложка · Соль, перец – по вкусу Для приготовления блюда потребуется: · Кастрюля · Деревянная ложка · Столовая ложка · Дуршлаг · Сковорода · Миска Приготовление 1. Промыть рис до прозрачности воды, откинуть на дуршлаг...