Индюшиные яйца, которые отбираются специально для дальнейшей инкубации, необходимо хранить немного иначе, чем те яйца, которые предназначены в пищу. От того, насколько правильно производилось их хранение, зависит, сколько птенцов вылупится в результате. Дело в том, что особенность именно яиц индюшки в том, что они быстро «стареют», когда их хранят неправильно. Как отбирать яйца для дальнейшей инкубации Как правило, самки индюков всех пород – отличные наседки и прекрасно следят за своим потомством после появления птенцов на свет...

Вот вам загадка на засыпку: индюшатину мы едим регулярно, особенно по праздникам. А когда вы последний раз видели в магазине индюшиные яйца? Никогда? То-то и оно! При том, что сама птица размером с небольшого страуса и яйца несёт соответствующие - крупные, питательные, вполне съедобные. Так почему же на полках лежат только куриные, а от индюшиных и следа нет? Может, они ядовитые? Или их запретили продавать? Сейчас разберёмся - и вы удивитесь, насколько всё прозаично. Начнём с главного - индейки несутся как им вздумается...