Знаешь ли ты, сколько варить яйца в воде, чтобы они в конце концов получились с жидким желтком и упругим, твердым белком? А что нужно сделать, чтобы скорлупа легко и просто отделялась от приготовленных яиц? Кухонные секреты здорово экономят время, если начать ими пользоваться каждый день. Но для этого нужна практика. © Pixabay Мы же легко можем помочь с теоретическими знаниями. Попытаемся собрать некоторые позабытые приемы и лайфхаки. Кроме того, еще важно знать, какие именно продукты мы используем в готовке...

Как отварить яйца на плите Есть два вопроса, связанных с яйцами, которые постоянно возникают: Мы рекомендуем трёхэтапный способ, который начинается с холодной воды. Почему? Потому что это предотвращает переваривание яиц. Вам больше никогда не придется иметь дело с сухими, меловыми, переваренными яйцами со странно зеленоватыми желтками. Ничего, кроме красивых ярко-желтых желтков с потрясающей текстурой для вас! Оно настолько вкусно, что вам захочется съесть его, просто посыпав солью. Три шага к идеальному приготовлению яиц вкрутую или всмятку: 1...