Кто-то любит омлет, кто-то — яйца вкрутую, а вот мои домочадцы предпочитают яйца всмятку. Нежный кремовый жидкий желток и плотный белок — самое любимое блюдо на завтрак. Но думаете, что приготовление яиц — это так просто? Расскажу пару приемов, как варить яйца всмятку, чтобы они получились идеальными. © Pexels Самое важное — правильно выбрать и подготовить яйца Яйца — один из самых популярных продуктов во многих семьях. Это самый легкоусвояемый белок, который вполне может заменить и мясо. А вот миф о том, что в желтке много холестерина, давно уже развеян...

Чтобы яйца легко очищались от скорлупы, добавьте секретный ингредиент при варке. Сварить яйца бывает не так просто - то треснет скорлупа, то переварится желток. Часто бывает, что после варки они очень плохо чистятся и получаются совсем не аппетитными на вид. Главное, что нужно помнить перед тем, как сварить яйца - свежие чистятся хуже. Поэтому для легкого снимания скорлупы дайте продуктам полежать пару недель в холодильнике. Чтобы яйца легко очищались после варки, а желток оставался мягким, есть несколько хитростей...