Незатейливый процесс вызывает немало вопросов. В какой воде лучше готовить: холодной или горячей? Сколько по времени нужно варить яйца всмятку, а сколько вкрутую? Что сделать, чтобы скорлупа не дала трещину, а после легко отделялась? Постичь все тонкости приготовления яиц, причем не только куриных, поможет эта статья. В ней мы разберемся, сколько нужно варить яйца до полной готовности и какие степени готовности могут быть. Вдобавок расскажем о предварительных процессах и опишем разные способы варки...

Всем известно, что вареные (да и не только вареные) куриные яйца - отличная еда на завтрак. Но на первый взгляд вполне простое в приготовлении блюдо, требует точного соблюдения временных интервалов. Как и сколько варить яйца в смятку В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания яйца варим 2-3 минуты, не более. Как и сколько варить яйца в мешочек В холодную подсоленную воду опускаем яйца. Доводим до кипения. После закипания убавляем огонь на минимум и варим яйца 4-5 минут...