Есть категория блюд, которые называют «спасателями холодильника». Это не про изысканную кухню, не про ресторанную подачу и не про фотографии для соцсетей. Это про сытость, экономию времени и денег, и про то самое чувство, когда открываешь холодильник через два дня после готовки, а там всё ещё стоит кастрюля с чем-то вкусным и сытным. Сытный суп-гуляш из говядины — как раз из этой лиги. Одно приготовление — и у вас есть обед на три дня вперёд. При этом блюдо не приедается, потому что его можно есть с хлебом, с рисом, с макаронами, с пюре, а можно просто так, с ложкой сметаны и зеленью...