Грузди - одни из самых популярных грибов для засолки. Использование правильного времени варки груздей после замачивания является ключевым шагом в создании вкусной и долговечной засолки. В этой статье объясним, сколько варить грузди для засолки после замачивания. Надо ли отваривать грузди перед засолкой? Для сохранения грибочков в крепком и хрустящем состоянии, а также для избегания горечи, рекомендуется предварительное замачивание груздей. А затем следует варка. Продолжительная варка может привести к сильному раскисанию груздей, что нежелательно...
Всем привет! Многие любители тихой охоты не считают груздь вкусным грибом. К тому же, он требует долгой предварительной обработки, и не каждый грибник захочет с ним заморачиваться. Раньше и я обходила грузди стороной, но в прошлом сезоне попробовала замариновать их в томате, и получилась прекрасная закуска! Груздь относится к самым неприхотливым к погодным условиям грибам, и может спокойно расти даже в жару и засуху. В нашем регионе первые груздочки я нахожу уже в конце июля, а настоящие урожаи мы собираем с конца августа и до середины октября...