Пошла, значит, мама моя за грибами. Погулять, подушать, ну и за одно, грибочки пособирать, если попадутся. И через 40 минут уже вернулась. Спрашиваю, мол, комары заели? Нет, говорит, собирать уже некуда))) Буквально в двух огородах от нас, прошла в сторону покосов и вот такая находка. Эх, красота! Одним словом, грибы потушили, в сушилку заложили, ну и на зиму сохранить часть решили. Маринованные красноголовики - вещь просто шикарная! У них мякоть довольно плотная. Такие грибочки ценят за их питательность...

#летнееменю Ну что ж, сезон открыт, готовим лесные грибы. Сегодня на ужин я приготовила жареху из красноголовиков с картошкой. Мало сказать , какие эмоции я испытала во время сбора, приготовления и вкушения.то самые мои любимые грибы. А ведь фунготерапевты говорят, что подосиновики чистят кровь, выводят лишний холестерин и оказывают общее тонизирующее воздействие . По своим вкусовым качествам гриб с красной шляпкой занимает второе место после белого гриба. Кое-кто, правда, сетует на то, что ножки у него слегка жестковаты, но при желании их никто не запрещает удалить и в пищу не допускать...