Освойте простой способ, как правильно варить гречку — получите идеальный результат с первого раза, экономя время и сохраняя богатый вкус крупы. Большинство ошибок при приготовлении гречки связано с неправильным соотношением воды и крупы, недостаточной промывкой и варкой на высоком огне. Без промывания ядрица может горчить, а если нарушить баланс жидкости (чаще всего — налить слишком много воды), каша получится разваренной и безвкусной. Перемешивание во время варки нарушает структуру зёрен и превращает блюдо в вязкую массу...

Гречка считается простой в приготовлении крупой, но даже ее можно иногда испортить: перелить воды, переварить или получить сухие зерна. Специально для читателей URA.RU подготовил инструкцию, как правильно варить гречку в кастрюле, сколько брать воды и что добавить в готовое блюдо, чтобы сделать привычный гарнир еще вкуснее. Стандартные пропорции 1:2: на один стакан крупы — два стакана воды. Перед приготовлением переберите и промойте крупу. Воду доведите до кипения, посолите и всыпьте гречку. После повторного закипания огонь убавьте до минимума, а кастрюлю накройте крышкой...