Кета – промысловая рыба семейства лососевых. После горбуши занимает второе место среди самых распространенных рыб семейства. Чаще всего продается замороженной: целиком, тушки без головы, в виде стейков. Рыба может достигать веса в 7-10 кг. Но более распространены тушки из категории 1,5-2,5 кг и даже меньше. Цена – от 800 рублей/кг. Отварная кета представляет собой сбалансированное диетическое блюдо. Также рыбный бульон может стать основой для вкусной ухи. Время варки зависит от размера тушки, кусочков, части рыбы...

Готовить кету занимает очень разное время в зависимости от способа приготовления и размера рыбы. В среднем, для приготовления кеты нужно от 20 до 40 минут. Но это только примерные данные, и конкретное время может варьироваться. Если говорить о типичном рецепте приготовления кеты, то сначала рыбу необходимо подготовить: удалить чешую, потом разделить ее на филе или стейки. Затем поместить рыбу в форму для запекания или сковородку и добавить приправы по желанию (соль, перец, лимонный сок, зелень). Запекать кету в духовке или на плите на среднем огне до готовности - проверьте готовность рыбы значит...