Не так давно я поделилась с вами рецептом печенья, в приготовлении которого обязательным условием является наличие формы советского образца. Таких сюрпризов из прошлого среди моей кухонной утвари достаточно много. И постепенно я буду вас с ними знакомить. Сегодня хочу приготовить полноценное блюдо в советской скороварке. Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 4. Ингредиенты Чтобы приготовить задуманное, возьмем: · красная фасоль – 1,5 стакана; · куриное мясо – 300 г; · морковь – 100...

Блюда из фасоли очень вкусные и питательные, однако, варится она очень долго. Можно конечно ускорить процесс в скороварке, но скороварки, прямо скажем есть не у всех. Время варки красной и белой фасоли примерно одинаково – от 50 минут до 1 часа, при условии предварительного замачивания в холодной воде на 6 – 8 часов. Я чуть ниже расскажу об одной хитрости, которая дает возможность сварить фасоль минут за 30-40, а иногда (в зависимости от сорта), хватает и 20 минут кипения. Сначала рассмотрим, что дает замачивание...