Рецепт подходит для всех мультиварок, скороварок, рисоварок и пароварок. Продукты Кочан цветной капусты - 500 г Соль - по вкусу Вода – 720 мл (4 мст) Для соуса: 40 г сливочного масла 1 ст. л. муки 300 мл молока Соль Для посыпки: 40 г натёртого сыра Зелень Приготовление 1. Капусту очистить от листьев и отрезать кочерыжку около разветвления кочана. Очищенный кочан положить на 30 мин в холодную подсоленную воду, чтобы удалить насекомых, если они есть. 2. После этого капусту обмыть холодной водой и положить в контейнер-пароварку...

Зима — сезон капусты, в том числе цветной. Она хорошо хранится, отлично переносит заморозку и просто готовится, хоть на гарнир, хоть в супы и салаты. Но даже такой покладистый продукт можно переварить и испортить. Разбираемся, как сохранить всю красоту и пользу белоснежных соцветий. Как выбрать цветную капусту Для начала определимся, какая вам нужна — свежая или замороженная. На самом деле оба варианта по-своему хороши. Свежая цветная капуста имеет более выраженный вкус, но варится дольше. Замороженная долго хранится и быстрее готовится...