Сколько варить цветную капусту: рассказываем, сколько варить свежую и замороженную цветную капусту Цветная капуста — полезный и вкусный овощ, который получает незаслуженно мало внимания. Его можно использовать в супах, салатах, жарить, тушить и делать почти что угодно. В статье расскажу, как правильно варить цветную капусту, чтобы она получилась максимально вкусной, и поделюсь любимыми рецептами. В статье рассказывается: Как варить свежую и замороженную цветную капусту Ее можно готовить самыми разными способами, но чаще всего капусту все-таки варят...

Цветная капуста - полезнейший овощ, который всегда присутствует в летнем рационе моей семьи. Однако нередко во время готовки его соцветия желтеют, темнеют, развариваются в неаппетитную размазню. Такую цветную капусту есть, может, и полезно, но совсем не хочется! Чтобы она получалась красивой и вкусной, следует знать секреты ее варки. Их-то я и разведал у знакомого шеф-повара. Как правильно варить цветную капусту? Мой друг, работающий в одном из ресторанов нашего города, поделился со мной правилами приготовления цветной капусты...