Всем привет! Решил поделиться с коллегами простой технологией засолки всем известных чёрных груздей (Lactarius turpis), в простонародии - чернушек. Плюсы технологии в том, что через 5-7 дней продукт вполне готов к употреблению. Год выдался урожайным на чернушки, чего давно уже не бывало. Лично я по солёным чернушкам очень соскучился - люблю их больше, чем например опята и маслята. Но чернушка гриб не простой - требует обработки. Многие именно из-за кажущейся сложности в обработке и не берут эти грибы при промысле - и, на мой взгляд, многое теряют...

В этой статье мы расскажем, как быстро заготовить на зиму черничное варенье, всего за 1 варку. Варенье получается очень вкусным. Необходимые ингредиенты Простой рецепт варенья из черники пошагово с фото Шаг 1. Перебираем чернику Для начала чернику необходимо хорошо промыть и перебрать. Убрать плохую ягоду, листья и прочий мусор. Шаг 2. Добавляем сахар и ставим на плиту В выбранную для варки ёмкость с черникой, высыпаем весь сахар и ставим на плиту, на медленный огонь. Доводим варенье до кипения и не забываем помешивать...