916 подписчиков
78,1K подписчиков
Декабрь — время доставать засушенные летом грибы и готовить из них вкуснейшие блюда. Однако важно знать, сколько именно нужно их вымачивать, а затем варить, чтобы они стали готовыми к употреблению, но не превратились в неаппетитное месиво. Читайте также: Есть ли сыр в составе магазинных сырных соусов? Из чего делают на самом деле и как приготовить настоящий дома? То, как долго вымачивать грибы перед приготовлением, зависит от вида грибов...
3,8K подписчиков
Сушеные грибы не один раз выручали хозяек. Их удобно хранить, правда, приходится заранее подготовиться к приготовлению. Если не замочить грибы заранее, то планы могут быть подпорчены. Нередко возникает еще такой вопрос: нужно ли отваривать их после замачивания? Интересный моментВовсе необязательно сушить грибы и потом хранить заготовки целиком. Нередко хозяйки перемалывают их в порошок, который потом используют во время приготовления бульонов, соусов и других блюд. Однако в салат, гуляш, суп, кашу и другие блюда лучше добавлять целые грибы...