Баклажаны не рекомендуют есть сырыми, и чаще всего они превращаются в элемент закуски после запекания, обжаривания или маринования. Но в отварном виде они тоже съедобны. А если учесть, что вкус многих блюд формируется после смешивания разных ингредиентов, сдобренных изрядным количеством специй, в рецептах отварной продукт сможет заменить обжаренный или запеченный. А процесс готовки будет менее хлопотным. Баклажан, отваренный целиком, сохранит максимум вкуса и полезных элементов. Плюс, шкурка потом будет легко счищаться...

Супер вкусная закуска, которая готовится на раз, два! Попробуйте оставить её в холоде на сутки и блюдо раскроется совсем с другим вкусом! Кусочки баклажанов получаются очень сочные, ароматные, пропитанные ароматом свежей зелени с чесноком. Баклажаны отлично подойдут как в качестве закуски, так и в качестве гарнира к основному блюду. Летом когда не особо хочется стоять часами у плиты, такой вариант приготовления синеньких станет палочкой-выручалочкой для любой хозяюшки. Блюдо не содержит в себе...