Раки – настоящий деликатес и очень вкусное блюдо. И если вы решили побаловать себя и своих близких, купив раков, то сначала узнайте, как правильно их отварить. Как долго варятся раки? Сколько по времени варятся раки? Всё зависит от их размеров. Так, на варку мелких особей уйдёт примерно 15-20 минут. Раков средней величины лучше варить 20-25 минут, а крупные особи могут вариться около получаса. Но переваривать раков не стоит, их мясо станет сухим и жёстким. Определить готовность очень просто. Как только цвет поменяется с зелёного на ярко-красный, огонь можно смело выключать...

Ингредиенты : Ни в коем случае нельзя употреблять раков, сваренных мертвыми! Можно отравиться как "сваренными вчера" креветками. Отличить сваренного живым или мертвым рака просто: у сваренного живым хвост загнут. У сваренного мертвым - прямой. Самое важное это Сухой укроп а не свежий!!! Если Вы хотите придать дополнительную нотку вкуса ракам, то есть 3 варианта добавок в бульон : 1. 1 зеленое кислое яблоко и 1 сладкая груша. 2. Овощной "микс" - с добавлением моркови, сладкого и горького перцев и помидора...