Куриные желудки, или пупки, - недорогой субпродукт, который время от времени появляется на нашем столе. Пупочки по своей текстуре плотнее куриного мяса, поэтому варить их нужно дольше. В данном случае на время варки влияет несколько факторов. Не так уж часто мы готовим из них супы или тушеные блюда, поэтому каждый раз задаемся вопросом, сколько варить куриные желудки. А начинать, как всегда, надо с выбора качественного продукта. Выбор желудков Предпочтение следует отдавать свежим или охлажденным субпродуктам...

Приветствую, дорогие читатели! С детства с большим удовольствием ем куриные желудки. Не все дети любят субпродукты, а мне, наоборот, было вкусно. Очень нравится суп с потрошками, да вообще все блюда с ними. Знаю, что многие не умеют готовить желудки и первое впечатление от этой еды непонятное. Для того чтобы вам и вашим родным было вкусно, предлагаю свой рецепт приготовления. Вот увидите, это блюдо часто будет присутствовать на вашем столе. Но, если по какой-то причине вам нельзя есть субпродукты или совсем не можете на них смотреть, то это кушанье не для вас 😉...