Перепелиные яйца варятся 2 минуты всмятку, 3 минуты в "мешочек", 5 минут вкрутую. Оптимальная температура воды для варки составляет 100°C – яйца опускают в кипящую воду. Как правильно варить перепелиные яйца? Перепелиные яйца нужно варить в кипящей воде, опуская их аккуратно с помощью ложки. Важно соблюдать время приготовления, так как из-за небольшого размера яйца перевариваются быстрее, чем куриные. После варки рекомендуется сразу поместить их в холодную воду, чтобы остановить процесс нагревания и облегчить очистку скорлупы...