Фаршированные перцы с мясом — классика русской кухни, которая всегда собирает за одним столом всю семью. Аппетитный аромат овощей, смешанный с сочностью мясного фарша, делает это блюдо неизменным фаворитом в праздничные и будние дни. Приготовить фаршированные перцы с мясом проще, чем кажется, а результат превосходит все ожидания. Тщательно промойте рис (100 г, длиннозерный или круглозерный), отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Лук (2 крупные головки) мелко нарежьте, морковь (1 шт.) натрите на терке, чеснок измельчите (3–4 зубчика)...

Время варки фаршированного перца зависит от нескольких факторов: Предварительная обработка перцев: Если перцы предварительно бланшировать (опустить на несколько минут в кипящую воду), время варки сократится. Степень готовности риса: Если рис предварительно отварен до полуготовности, время варки также уменьшится. Размер перцев: Крупные перцы варятся дольше, чем мелкие. Способ приготовления: В кастрюле: Обычно это занимает больше времени. В скороварке/мультиварке: Время значительно сокращается. В духовке:...