Диетологи утверждают, что употребление капусты брокколи благотворно влияет на пищеварение, костную, иммунную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы. Мало того, благодаря особому веществу, которое защищает нервную ткань от возрастных изменений, она способствует сохранению функций мозга. Брокколи можно есть и сырой, но отварная, усваивается лучше и проще. В виде пюре или небольших соцветий она отлично подходит даже для детского питания. Эта капуста превосходно сочетается с огромным количеством продуктов: мясом и рыбой, птицей и сырами, бобовыми и крупами, а также с другими овощами...

Брокколи – овощ, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. При этом не все его любят. Однако всегда стоит попробовать разные способы приготовления этого овоща, чтобы понять, понравится ли вам какой-нибудь из них. Сколько нужно варить брокколи, чтобы сохранить пользу? Добрый день, меня зовут Анна. Когда я был маленькой, то просто ненавидела брокколи. Как только я чувствовала запах, тут же поворачивала в другую сторону. Возможно, это смешно, но отвращение сопровождало меня долгие годы. Однажды мой парень пригласил меня на ужин со своими родителями...